Halaman ini tervalidasi
| air | 1 gls. |
Santan kental:
| santan kental | ½ gls. | pandan | 1 lbr. |
| garam | ¼ sdt. |
Tjara membuatnja:
- Terigu dimasukkan dalam tempat adonan.
- Dibuat lobang di-tengah² tepung.
- Telur dimasukkan di-tengah² tepung, ditambahkan 4 gelas santan, dikatjau dari tengah ketepi.
- Adonan di-pukul² sampai tidak melekat pada tempat adonan.
- Ditambahkan santan jang ¼ gelas dan diaduk sampai rata.
- Tjetakan serabi dipanaskan (tjobek tanah jang ketjil), setelah panas, adonan serabi (± 2 sdm) dituangkan.
- Tjetakan ditutup, dibiarkan sampai serabi masak.
- Dihidangkan dengan sirop gula merah dan santan kental.
Sirop gula merah:
Tjara membuatnja:
- Air, gula dan pandan direbus sampai baunja sedap, kemudian disaring lalu direbus lagi sampai mendidih.
Santan kental:
Tjara membuatnja:
- Santan direbus dengan pandan dan garam sambil diaduk, dibiarkan mendidih ± 5 menit.
SERIPING KENTANG
(Wonosobo)
Bahan² :
| kentang | 1 kg. | kapur sirih | sedikit |
| garam | 1 sdm. |
Tjara membuatnja:
- Kentang dikupas, direndam air.
- Di-iris² tipis, direndam air kapur selama ± 10 djam, ditjutji
1090Mustikarasa
