Halaman ini tervalidasi
- Direbus dalam air mendidih, garam dimasukkan, ditunggu sampai mendidih lagi dan masak.
- Didjemur sampai kering.
- Digoreng.
Keterangan :
- Rupa keras seperti seriping gadung
SERIPING SINGKONG
Bahan² :
| singkong | 1 kg. | ||
| garam | 2 sdt. | ||
| minjak goreng | 1 gls. | ||
| bawang putih | 2 siung |
Tjara membuatnja :
- Singkong dibersihkan, diiris tipis² bulat.
- Direndam dalam air garam dan bawang putih halus, ditiriskan.
- Digoreng dalam minjak panas sampai ke-kuning“an.
- Disimpan dalam stoples.
Keterangan :
- Setelah digoreng dapat terus dibesta dengan gula merah 2 ons, dan waktu merendam memakai bawang putih.
SETUP DJAMBU BIDJI
(Purwokerto)
Bahan² :
| djambu bidji | 10 bh. | air | 5 gls. |
| gula pasir | {{gap}2 ons |
Bumbu² :
| kaju manis | 3 rdj. | sereh | 1 btg. |
| tjengkeh | 5 bdj. |
Resep Masakan Indonesia Warisan Sukarno1091
