Halaman ini tervalidasi
- Dipan sampai masak.
- Begitu dilakukan sampai adonan habis.
SLEI
Bahan :
| agar² | 2 btg. |
Bumbu² :
| tjengkeh | 1 bdj. | gula | 1 tjkr. |
| sereh | 1 pt. | pandan wangi | 1 lbr. |
| manis djangan | 1 bt. | santan | 1 gls. |
Tjara membuatnja :
- Adonan bumbu direbus² dan setelah mendidih ± ½ djam lamanja agar² dimasukkan.
- Setelah agar² bertjampur betul bersama bumbu², disaring, ditempatkan dalam baskom.
- Warna dengan teres diberikan pada waktu akan disaring.
Keterangan :
- Santan digunakan untuk memasak bumbu²nja. Mengenai ukuran²nja oleh pembuat hanja di-kira²kan sadja. Pendjualan diiris² dan dibungkus dengan daun pisang.
SLONDOK
Bahan² :
| getuk dari ketela pohon | 1 kg. |
- Getuk diglintiri sebesar pendil lalu dibuat seperti glintiri geblek (garis tengah ± 2 cm).
- Sesudah diglintiri bulat, didjemur sampai kering.
- Digoreng.
Keterangan :
- Pada waktu didjual umumnja direntengi dengan tutus (tali dari bambu). Satu renteng ada jang sampai 10 bidji. Satu bendel tutus
1094Mustikarasa
