Halaman ini tervalidasi
- Kelapa diparut, diambil santannja ± 3 gelas.
- Santan, gula dan kaju manis dimasak bersama-sama sambil di-aduk².
- Sesudah masak sukun tersebut dimasukkan.
Keterangan:
- Sedap²an disebut pula: kolak.
TJINGKIANG
Bahan² :
| pati singkong | 1 kg. | gula pasir | ½ kg. |
| kelapa | ½ btr. | garam | 1 sdt. |
| telur | 5 btr. | pala halus | ½ sdt. |
Tjara membuatnja:
- Kelapa diparut, dibuat santan.
- Pati singkong ditjampur gula.
- Telur dikotjok ditjampur tepung, santan dan pala halus.
- Dimasukkan dalam tjetakan.
- Dipan (oven).
TJOTOT
Bahan² :
| gula ketela pohon | 1 kg. | ||
| gula pasir | ½ kg. |
Tjara membuatnja:
- Getuk dikepali londjong, didalamnja diisi gula pasir ± ½ sendok makan atau irisan bentuk persegi jang didalamnja diberi gula pasir.
- Kemudian digoreng sampai masak
Keterangan:
- Ada djuga jang diberi warna merah muda dengan teres. Pemberian warna waktu membuat getuk.
1128Mustikarasa
