Halaman ini telah diuji baca
Tjara membuatnja :
- Semua bahan² ketjuali merah telur diaduk mendjadi satu sampai merupakan adonan jang rata.
- Gulung pandjang sebesar pensil lalu buat bentuk krakeling.
- Dipulas atasnja dengan merah telur jang telah dikotjok dengan dibubuhi 1 sendok air dan sedikit garam.
- Dipanggang didalam oven dengan api atas bawah sampai matang.
KRASIKAN
Bahan² :
| ketan | 1 kg. | gula djawa | 8 ons |
| kelapa | 1 btr. | garam | setjukupnja |
Tjara membuatnja :
- Ketan digoreng sangan lalu ditumbuk.
- Kelapa disrundeng lalu ditumbuk.
- Buatlah djuruh gula djawa, setelah djuruh akan kental masukkan ketan dan srundeng tadi lalu di-potong² setelah dingin.
KRAWON TJANTEL
(Jogjakarta)
Bahan² :
| beras tjantel (tjantel) | 1 kg. | kelapa | 1 btr. |
Tjara membuatnja :
- Beras tjantel ditjutji bersih..
- Dikukus sampai setengah masak.
- Dikaru dengan air panas.
- Dikukus lagi sampai masak betul.
- Parutan kelapa diberi garam setjukupnja.
- Parutlah kelapa setjukupnja.
- Kalau rawon itu akan dimakan, biasanja kelapa parutan ditjampurkan.
Resep Masakan Indonesia Warisan Sukarno929
