Halaman:Mustikarasa.pdf/953

KUE DAUN DAUN

Bahan² :

merah telur	3 btr.	bubuk tjoklat	1 sdm.
putih telur	1 btr.	terigu	10 tjkr.
gula halus	1 kg.	tepung singkong	3 tjkr.

Bumbu² :

panili

3 bks.

soda kue

½ sdt.

Tjara membuatnja:

1. Telur, gula dan mentega dikotjok sampai mengembang.
2. Sesudah itu dimasukkan terigu, tepung singkong dan panili serta soda.
3. Diaduk sampai rata dan dibagi dua.
4. Jang sebagian diberi warna kuning dan sebagian lagi dimasuki bubuk tjoklat.
5. Semuanja di-bulat²kan sebesar kelereng.
6. Sesudah itu ditipiskan dan diberi bentuk daun.
7. Dibakar dalam oven dan diberi api atas bawah.

KUE DELAPAN DJAM

Bahan² :

telur ajam	1 gls.	margarine/minjak
gula pasir	¼ gls.	samin	¼ gls.
susu	¼ gls.

Tjara membuatnja:

1. Telur dan gula ditjampur, dikotjok sekedar untuk menghantjurkan gulanja sadja.
2. Dimasukkan susu dan minjak samin, dikatjau sampai rata.
3. Adonan dimasukkan tjetakan dan dikukus selama delapan djam.
4. Setelah masak, diangkat dan kemudian dibakar dalam oven.

Tjara membakarnja:

Mula² dengan api bawah sampai kering.

Setelah itu dengan api atas sampai warna mendjadi agak merah.

Resep Masakan Indonesia Warisan Sukarno945