Halaman ini telah diuji baca
Tjara membuatnja:
- Telur dan gula pasir dikotjok sampai membuih.
- Santan dimasukkan, ditambah tepung ubi dan garam; ditjampur rata.
- Ditjetak dengan tjetakan gapit. Tjetakan diolesi dengan minjak. Dipanggang diatas api.
- Waktu memanggang dibolak-balik, setelah masak digulung panas.
KUE GELANG
Bahan² :
| tepung beras ketan | 2 gls. |
| garam halus | 2 sdt. |
| air | setjukupnja. |
| gula | setjukupnja. |
Tjara membuatnja:
- Tepung dan garam diaduk dan dimasukkan air sedikit demi sedikit sampai sedang kerasnja.
- Kemudian digulung sebesar pensil dan di-lingkar kan.
- Sesudah itu, digoreng dengan minjak kelapa.
- Kalau sudah kuning, diangkat dan dilumari gula merah atau gula pasir jang sudah dimasak terlebih dahulu.
KUE GEMBLONG KITJAK
(Tegal)
Bahan² :
| beras ketan | 1kg. | nangka masak | 5 bdj. |
| gula pasir | ½ kg. | garam | 3½ sdm. |
| kelapa | 2 btr. |
Tjara membuatnja:
- Beras ketan ditjutji, ditiriskan.
- Kelapa dikupas, jang 1 butir diparut.
- Beras ketan dan kelapa diaduk, diberi garam 3 sendok makan, dikukus sampai masak.
949Mustikarasa
Resep Masakan Indonesia Warisan Sukarno949
