Halaman ini telah diuji baca
- Tepung beras, tepung ketan (dalam perbandingan 2:1), kelapa parut dan garam, ditjampur dengan air sedikit demi sedikit sampai mendjadi adonan jang sangat rata.
- Telur jang sudah ditjampur kuningnja dengan putihnja diulas ditjetakan sampai rata.
- Adonan dimasukkan tjetakan lalu dibakar.
KUE HAVERMOUT
Bahan²:
telur 5 btr. tepung singkong 2 tjkr. mentega 4½ tjkr. tepung terigu 2 tjk havermout 2½ tjkr. tepung susu 1 tjkr. gula halus 4½ tjkr. bubuk tjoklat 1 sdm.
Tjara membuatnja :
- Merah telur (dari 5 butir telur), gula dan mentega dikotjok sampai mengembang.
- Sesudah itu dimasukkan havermout, terigu, tepung singkong, tepung susu dan bubuk tjoklat.
- Adonan ini diaduk hingga rata betul, sesudah rata dimasukkkan lojang dan dibakar dalam oven dengan api diatas dan dibawah hingga kuning.
- Sesudah masak, panas dipotong persegi pandjang.
KUE INAH
(Bali)
Bahan²:
ketan hitam atau ketan putih 1 kg. pelepah pisang kering atau daun pisang kering 2 ikt. kelapa tua 1 bh. gula merah ¾ kg.
Tjara membuatnja :
- Ketan disangan, ditumbuk halus.
- Kelapa diparut, disangan, dibuat santan kental.
- Gula merah di-iris².
952mustikarasa
