KOEWEEH-KOEWEEH TJARA DJAWA.
477. Koeweeb srikalja. Telor 12 die poeter njang baik, abis die tjampoor sama goela djawa sarassanja, santennja klapa ½ en daon pandan sepotong.
Kalook soedah, die tarook die mangkok ketjil, abis die masak dalem langsêng. Langsênguja die masookken die wadja isie aer panas.
Adoenja, ketan die masak sama santen.
478. Koeweeh loempoor sorga. Santennja klapa 1, njang separo die masak samą tepoong beras 1 katie en tètès goela djawa.. Separonja njang lain, die poeter sama telor 4 en tètès goela djawa. Kalook soedah, sedia poffertjes pan, abis die gosokie minjak, lantas satoe-satuenja lobang, die isie sama tepoong-santen 1 sendok en telor-santen 1 sendok, Abis die bakar sampe koening, pake apie die atas en die bawah.
479. Koeweeb loempoor sorga. Santen 1¼ pond die masak, abis die tjampoor tepoong beras 1 pond, goela djawa ⅔ pond, goela pasir 4 sendok en telor 10; lantas die adook baik. Goela djawanja tadie die masak doeloe sama santen sedikit. Bakarnja koeweeh inie pake poffertjes pan sepertie no. 478.
480. Broeder tjina. (Chinesche broedertjes) Telor bèbèk 2 die poeter sama legèn 2 sendok sampe moentook, abis die tambahie tepoong 4 pond, telor aijam; lantas die poekool en die tambahie mentega 2 sendok, goela poetih 5 sendok en pengabisannja legèn 8 sendok. Kalook soedah, die tarook die panas en die rijsken 4 djam. Kapan soedah rijs, die toeang die mangkok ketjil-ketjil, lantas die rijsken 2 djam lagie; abis die bakar pake apie die bawah doeloe, abis lantas djoega die atas.
