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soedah medidie, die toeangie deeg tadie, dengen pake tjorong itoe, en die bikin koeweeh boender. Abis die goreng sampe kering en die dinginken, die irig-irig pake servet. Kapan soedah toos, die angkat lantas die goreng lagie sampe koening, abis die tarook die servet. Sasoedahnja die angkat en lantas die sierammie tètès goela djawa.
511. Koeweeh bikang. Tepoong beras 5 ons, die tjampoor sama santen mateng 5 ons, garem 1 sendok thee en tètès goela pasir 3 ons; abis die poeter. Kalouk soedah djadie deegnja, die bakar pake poffertjes pan, tapie djangan die toetoop. Kalook deegnja soedah die toeang die pan, die toeangie aer daon pandan, soepaija idjo roepanja Kapan maoe, bole djoega die bikin merah of biroe Kalook maoe merah, die taroekie aer beras merah; kalook maoe biroe, die taroekie aer daon kembang teleng. Kalook maoe pake
aer idjo, daon pandan njang die pake, sepertie soedah die toendjookken No. 506.
512. Awoog-awoog. Tepoong ketan 5 ons, paroeddan klapa 6 ons, garem 1 sendok thee, die tjampoor njang baik, abis die lèr die daon pisang, tapie djangan tebel-tebel, satoe djarie tebelnja sampe. Kalook soedah, die taroekie goela djawa die potong-potong aloos, abis die taroekie tepoong tadie lagie, lantas koeweeh inie die masak koekoos. Kalook soedah mateng, die potong-potong ketjil.
513. Poetoe tegal. Tepoong ketan 4 ons, die tjampoor aer 2 sendok makan; tapie tepoongnja djangan sampe basah. Kalook soedah, tepoongnja die aijak pake irig-irig.
Bamboe die kepang kaija piring, abis die lèmèkie kain poetieh, en kainnja die taroekie pisang radja die potong-potong 2 iris. Bolehnja tarook pisang inie, die dèmpètken abis sebelahnja die taroekie lagie 2 iris. Sasoedahnja, pisang tadie die taroekie tepoong, djangan telaloe tebel, (1
djarie soedah sampe) abis die toetoeppie daon pisang, lantas die koekoos. Kapan soedah mateng, papan die lėmėkie daon pisang, abis daonnja die taroekie klapa paroeddan. lantas poetoenja. Pengabiessan, die taroekie goela poetieh en paroeddan klapa.
514. Poetoe maijang. Tepoong beras 2 pond die lėmėkie kain, abis die tarook die langseng en die masak dalem kèn-
