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djangan laos 1 sendok thee, die goreng sama minjak klapa. Kalook soedah stengah koening, die tambahie radjangan lombok 2 sendok besar, aer trassie bakar 1 sendok makan, aer assem 1 sendok makan, goela djawa 1 potong ketjil, daon djerook poeroot 2 lembar en daon salam 2 lembar; lantas die goreng sampe mateng.
165. Sambel penganten. Boemboenja sama kaija sambel badjak, tetapie die toembook sampe aloos; abis baroe die goreng. Kalook soedah koening, die tjampoerie toemboekan èbi of oedang kering, lantas die goreng lagie.
166. Soep karé. (Kerrie soep). Bikin kaldoe darie aijam
njang besar. Djienten poetie 2 sendok thee, ketoembar 2 sendok thee, die goreng koening; abis die tjampoor sama koenjit pandjang sadjarie 2 potong, laos 1 potong, djaé 1 potong, lombok 3, bawang merah 20, bawang portie 4 en trassie bakar sepotong; lantas die giling aloos abis die goreng sama mentega sampe koening Kalook soedah koening, die taroekie aijam potong-potongan en kaldoe tadie, sama gorengan bawang 1 piring en garem sedikit; lantas die masak sampe rodo kentel sedikit.
Soep inie die makan sama rotie gorengan, aer djerook en telor mateng, die belah 4.
167. Sambel tjiprie. Radjangan djaé 1 mangkok thee, radjangan bawang poetih 1 mangkok thee, lombok kering die potong-potong 1 mangkok thee, mosterd 2 mangkok thee, rosijn zonder bidjinja sa'rasanja; gandaria of mangga asin 2 of 3 mangkok thee, die toembook of die giling sampe aloos; abis die masak sama tjoeka blanda sampe djadi boeboor kentel. Mangganja asin die masak doeloe; abis die oenjet die irig-irig; gandarianja die oenjet sadja.
168. Saté toesook. Bawang merah 10, lombok 5, goela djawa 1 sendok makan, kemirie 2 sendok makan, garem 1 sendok besar, bawang poetie 1 sendok besar, trassie sepotong, djaé 5 potong, laos 1 potong, ketoembar 1 sendok makan, koenjit pandjang sadjarie 2 potong, die giling sampe aloos; abis die goreng pake seré 3 potong en daon djerook poeroot 1 lembar, soewiran daging aijam 1 en mentega sendok. Kalook soedah, die taroekie santen kanil 1 mang-
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