|
|
| Badan halaman (untuk ditransklusikan): | Badan halaman (untuk ditransklusikan): |
| Baris 1: |
Baris 1: |
|
|
#<li value="6"> Polenta dimakan dengan masakan ajam jang bersaus tomat tjair. |
|
{| |
|
|
⚫ |
# Polenta dimakan dengan sop ajam. |
|
|- |
|
|
| {{gap}}6. || Polenta dimakan dengan masakan ajam jang bersaus tomat tjair. ||
|
|
# Polenta dimakan dengan ajam ketjap. |
|
⚫ |
# Polenta dimakan dengan sate. |
|
|- |
|
|
| {{gap}}7. || Polenta dimakan dengan sop ajam. ||
|
|
# Polenta dapat dimakan dengan hidangan sebagai berikut: |
|
⚫ |
## Bawang merah diiris tipis², digoreng sampai kuning diberi saus tomat dan potongan² ikan asin (bawal atau gabus). |
|
|- |
|
|
⚫ |
## Bawang merah diiris tipis², digoreng sampai kuning dimasak dengan saus tomat, daun bawang, seledri, lombok dan potongan² ikan bawal atau tjumi². |
| ⚫ |
| {{gap}}8. || Polenta dimakan dengan ajam ketjap. || |
|
|
⚫ |
## Bawang merah diiris tipis", digoreng sampai kuning, dimasak dengan ati ajam dan kulit ajam jang diiris ketjil², diberi lada, garam dan lada, dimasak dalam air kaldu pada api jang ketjil. |
|
|- |
|
|
⚫ |
|
| ⚫ |
| {{gap}}9. || Polenta dimakan dengan sate. || |
|
|
⚫ |
## Sebelum polenta masak benar (sesudah adonan air dan tepung djagung dimasak ± 15 menit), rebusan katjang merah dimasukkan kedalam polenta dan dimasak bersama sampai masak. |
|
|- |
|
|
⚫ |
## Ikan tuna dari kaleng dimasak dengan tomat, bawang putih dan katjang merah. Setelah masak dimasukkan kedalam adonan polenta jang setengah masak. Setelah masak semuanja, dimasukkan dengan kedju parut. |
|
| {{gap}}10. || Polenta dapat dimakan dengan hidangan sebagai berikut: || |
|
|
|
</li> |
|
|} |
|
|
|
|
|
|
⚫ |
|
|
{| |
|
|
|- |
|
| ⚫ |
| {{gap}} || {{gap}}a. || Bawang merah diiris tipis², digoreng sampai kuning diberi saus tomat dan potongan² ikan asin (bawal atau gabus). |
|
|
|- |
|
| ⚫ |
| {{gap}} || {{gap}}b. || Bawang merah diiris tipis², digoreng sampai kuning dimasak dengan saus tomat, daun bawang, seledri, lombok dan potongan² ikan bawal atau tjumi². |
|
|
|- |
|
| ⚫ |
| {{gap}} || {{gap}}c.|| Bawang merah diiris tipis", digoreng sampai kuning, dimasak dengan ati ajam dan kulit ajam jang diiris ketjil², diberi lada, garam dan lada, dimasak dalam air kaldu pada api jang ketjil. |
|
|
|} |
|
|
|
|
|
{| |
|
|
|- |
|
| ⚫ |
| {{gap}}11. || Masakan tjampuran : |
|
|
|} |
|
|
|
|
|
{| |
|
|
|- |
|
| ⚫ |
| {{gap}} || {{gap}}a. || Sebelum polenta masak benar (sesudah adonan air dan tepung djagung dimasak ± 15 menit), rebusan katjang merah dimasukkan kedalam polenta dan dimasak bersama sampai masak. |
|
|
|- |
|
| ⚫ |
| {{gap}} || {{gap}}b. || Ikan tuna dari kaleng dimasak dengan tomat, bawang putih dan katjang merah. Setelah masak dimasukkan kedalam adonan polenta jang setengah masak. Setelah masak semuanja, dimasukkan dengan kedju parut. |
|
|
|} |
|
|
|
|
| ⚫ |
{{c| <big>'''PONSA''' </big>}} |
|
|
|
|
|
|
''Bahan²:'' |
|
''Bahan²:'' |
|
{| |
|
{| |
|
|- |
|
|
| {{gap}}ketan || {{gap}}1 kg. || {{gap}}kelapa || {{gap}}1 btr. |
|
| {{gap}}ketan || {{gap}}1 kg. || {{gap}}kelapa || {{gap}}1 btr. |
|
|} |
|
|} |
| Baris 43: |
Baris 21: |
|
''Bumbu²:'' |
|
''Bumbu²:'' |
|
{| |
|
{| |
|
|- |
|
|
| {{gap}}kunjit || {{gap}}2 rdj. || {{gap}}garam || {{gap}}1 sdm. |
|
| {{gap}}kunjit || {{gap}}2 rdj. || {{gap}}garam || {{gap}}1 sdm. |
|
|- |
|
|- |
| Baris 51: |
Baris 28: |
|
''Tara membuatnja:'' |
|
''Tara membuatnja:'' |
|
{| |
|
{| |
|
|- |
|
|
| {{gap}}1. || Kunjit diparut, diperas, diambil airnja, diasamkan dengan tjuka. |
|
| {{gap}}1. || Kunjit diparut, diperas, diambil airnja, diasamkan dengan tjuka. |
|
|- |
|
|- |
