110
poenja sajoer-sajoeran, ketjap, djeroek tipis, taugé dan koetjai, dan abis taroh koeah babi.
Lain roepa.
Pollong moeda, selderi, daon bawang moeda koetjai, oedang kring, tahoe, perterselie, koeping tikoes, so-oen atau laksa, djamoer tjina, sedap malam tjina, ini ampat roepa sajoer tjina misti rendam dahoeloe doea djam poenja lama di aijer, abis ambil babi mentah sedikit gemok, pottong satoe djari poenja pandjang, abis masak sampe matang dan taorh itoe sajoer, abis ambil bawang merah, sedikit bawang poeti, sedikit lada toemboek haloes, dan satoe sendok tautjo, toemis sama demok babi, thanpoer sama itoe babi, dan aijer babi, masak sampe mendidih dan angkat dari api.
Kimblo Ajam.
Ambil satoe ajam jang gemok, tjoetji bresih pottong-pottong dadanja biar antero, ambil satoe kwali taroh banjak aijer, abis taroh itoe ajam reboes sampe matang, sapottong babi pottong ketjil-ketjil reboes, itoe ajam kaloe soedah matang dadanja kepék-kepék, kapiting, oedang reboes, kaloe soedah reboes koepas ambil dagingnja, dia poenja sajoer-sajoer kool di iris, selderi, daon bawang di pottong-pottong, taugé, pollong, laksa atau so-oen, taroh sa-
