149
di rendam dan bikin tepong, itoe tepong misti ada haloes sekali, dan kaloe maoe bikin haloes, misti ambil satoe aijakan dan aijak dahoeloe, abis sekarang misti ambil goela djawa, klapa (atau lontar ataupisang djoega boleh) sabelah; itoe klapa misti paroet dahoeloe (kaloe lontar misti pottong haloes-haloes, dan bagitoe djoega pisang), dan taroh garam sedikit; abis ambil aijer dan taroh sama itoe klapa bikin aijer santan, itoe aijer santan tjampoer sama sekali sama itoe tepong, dan abis adoek baik-baik; kaloe soedah, ambil doea kwali tanah jang ketjil, jang sama besarnja; jang soedah panas, taroh dalamnja daon pisang, abis toeang itoe tepong jang soedah di adoek-adoek; dan taroh di atas itoe tepong jang soedah di masokin dalam itoe kwali, lagi satoe lembar daon pisang, dan di atas ini daon pisang, misti tindis sama lain kwali, jang boleh masok; tetapi itoe kwali jang di atas misti ada barah api jang panas sekali, dan abis bakar, misti garing sedikit: tetapi djangan angoes.
Kwé Bebika Tepong atau Sagoe.
Ambil satoe batok bras bikin tepong, ambil satoe klapa paroet, taroh satoe mangkok aijer rames, ambil setengah taroh di mangkok, ampasnja taroh lagi aijer rames lagi, saring ampasnja boeang, itoe santan adoek sama goela dja-
