205
ambil tjitakan, isi di taartepan (atau tampat bakaran kwé taart), taroh api di atas di bawah.
Kwé Djagoeng.
Iris djagong biar haloes sama djoega tepong, tjampoer bawang poeti, bawang merah, lada, katoembar, kentjoer, oedang, trasi, sedikit goela, sedikit daon bawang, sedikit djinten poeti, goreng.
Kwé Oliekoek.
Ambil satoe pond tepong, adoek sama aijer klapa sampe kentel seperti deeg, ampat telor, kisjmis, sucaden, garam, sama satoe ananas jang soedah pottong ketjil-ketjil, adoek baik-baik, kasih oewab; dan goreng satoe bottol minjak klapa sama sedikit mantega, sampe mendidih, dan ambil itoe deeg sama doea sendok bikin bola-bola taroh dalam minjak, goreng sampe matang.
Kwé Tulband.
Tjampoer satoe pond tepong, dan saprapat pond kenari jang soedah di toemboek haloes, satoe mangkok mantega, aijer angat, toetoep kasih oewab, dan taroh di tjitakan jang soedah gosok dalamnja sama mantega, dan biskwit haloes, abis bakar apinja ketjil sadja, sampe matang boleh angkat.
6de druk.
18
