Halaman ini tervalidasi
Tjara membuatnja :
- Telur dikatjau sampai putih.
- Bawang putih dan garam dihaluskan.
- Telur jang sudah dikatjau ditjampur dengan bawang putih, garam halus, tepung kandji, dimasukkan, diuli hingga djadi adonan jang liat.
- Di-potong² pandjang² ketjil.
- Digoreng dalam minjak panas.
KUE WINA KERAS
Bahan² :
| mentega | 2½ ons | telur | 2-3 btr. |
| gula halus | 1½ ons | soda kue | ½ sdt. |
| terigu | 3½ ons | panili | ½ sdt. |
Tjara membuatnja :
- Gula diputar sebentar bersama mentega dan kuning telur.
- Sesudah itu dimasukkan tepung, soda dan panili.
- Diaduk per-lahan² hingga sedang kerasnja.
- Ditjetak dengan tjetakan ketjil² be-rigi², sebesar kelereng.
- Supaja tjepat sediakan ini kira² 50 buah.
- Adonan di-bundar²kan sebesar kelereng.
- Dimasukkan tjetakan jang sudah disemir dengan mentega.
- Dibakar dalam pembakaran dengan api atas dan bawah.
KUE WOKU WOKU
Bahan² :
| sagu ambon | 3 bdj. | kenari | 1 gls. |
| santan kental | 1 gls. | daun pisang | setjukupnja |
| gula merah | 1 bdj. |
Tjara membuatnya :
- Gula merah ditjairkan.
- Kenari ditjintjang kasar.
- Sagu direndam dengan sedikit air.
- Kalau sudah remuk, santan, gula merah dan kenari dimasukkan.
998Mustikarasa
