Halaman ini tervalidasi
Tjara membuatnja:
- Ketan ditjutji dan direndam 1 djam, kemudian ditiriskan.
- Ketan ditjampur dengan pisang, kelapa, gula dan garam halus sambil di-remas² hingga rata.
- Adonan dibungkusi daun seperti lepat kemudian dikukus sampai masak.
Keterangan:
- Makanan ini dinamakan djuga "Ontjong". Pisang jang digunakan dipilih jang masak sekali.
LAPIS SANDUK
Bahan²:
- singkong1 kg.
- gula merah½ kg.
- kelapa½ btr.
|
Tjara membuatnja:
- Singkong diparut, ditjampur garam, dibungkus daun berbentuk segitiga, dikukus sampai masak.
- Gula merah dimasak dengan air 3 gelas, disaring.
- Kelapa diparut.
- Dimakan dengan kelapa dan gula.
LAPIS SINGKONG
Bahan²:
- singkong½ kg.
- kelapa1 btr.
- telur ajam 4 btr.
- gula pasir 1 gls.
|
Tjara membuatnja:
- Singkong dibersihkan, diparut, dikukus ½ masak.
- Kelapa diparut.
- Masukan gula dikatjau sampai putih.
1002Mustikarasa