Halaman ini tervalidasi
Tjara membuatnja:
- Susu dimasak dengan tepung maizena serta panili ditjampur dengan tjoklat jang terlebih dahulu sudah diseduh dengan susu sedikit, semuanja dimasak hingga seperti bubur entjer.
- Sekarang dimasak pula agar² dengan 1½ gelas air dingin, sudah itu agar² dituangkan kedalam susu jang telah diangkat dari api tadi, di-katjau² terus supaja agar²nja djangan turun kebawah.
- Dimasak hingga kental.
- Terus dimasukkan kedalam sebuah tjetakan dan dibiarkan dingin didalamnja.
- Agar² ini dimakan dengan saos seperti berikut: 2 gelas susu entjer, 2 kuning telur, 1 sendok makan tepung maizena, 2½ sdm gula pasir, sedikit panili.
Tjara membuatnja:
- Tepung ditjampur dengan susu sedikit terus dimasak sampai kental, Susu jang ketinggalan dimasak pula dengan vanili lalu bubur dituangkan per-lahan² kedalamnja, dimasak terus sambil di-aduk² hingga mendidih. Lalu diputar pula kuning telur dengan gula pasir sampai kembang, lalu dituangkan pula kedalam adonan jang tinggal diatas tungku, terus dimasak sampai kental.
POFFERTJES
Bahan² :
| tepung | 6 ons | garam | setjukupnja |
| susu | 4 gls. | mentega | setjukupnja |
| telur | 4 btr. | tepung gula s | etjukupnja |
| soda kue | setjukupnja | kaju manis | setjukupnja |
Tjara membuatnya :
- Telur dikotjok setengah kembang, diberi dua gelas susu.
- Sementara itu susu dua gelas lagi dipetjahkan dengan tepung.
- Kemudian dimasukkan kedalamnja: telur, soda, garam, mentega entjer sedikit.
- Adonan itu diletakkan ditempat jang agak panas kira² dua djam lamanja.
Resep Masakan Indonesia Warisan Sukarno1057
