Halaman:Mustikarasa.pdf/1077

RANTING KEDJU

Bahan² :

telur ajam	2 btr.	kedju	1 ons
mentega	½ tjkr.	soda kue	1 sdt.
tepung terigu	2 tjkr.	tepung susu	2 sdm.
garam bersih	1 sdt.

Tjara membuatnja :

1. Telur dan mentega dikotjok sampai mengembang.
2. Kemudian ditjampurkan garam, kedju, terigu, soda dan tepung susu.
3. Sudah itu adonan ini di-gulung² sebesar potlot dengan telapak tangan lalu di-potong dan dimasukkan dalam lojang.
4. Atasnja disapu dengan merahnja telur dan dibakar dalam oven dengan api diatas dan dibawahnja.

RAS KARAS

Bahan² :

}singkong	1 kg.	garam	1 sdt.
gula merah	¼ kg.	minjak kelapa	½ gls.

Tjara membuatnja :

1. Singkong diparut kasar/diiris pandjang².
2. Singkong ditjampur gula merah, garam, dibentuk bulat² digoreng.

RENGGINANG

Bahan² :

beras ketan	1 kg.	garam	½ sdm.
gula pasir	2 ons	minjak goreng	2 gls.

Tjara membuatnja :

1. Ketan dikukus dengan garam, gula.
2. Dibentuk bulat pipih, didjemur sampai kering.
3. Digoreng.

Resep Masakan Indonesia Warisan Sukarno1069