Halaman ini tervalidasi
Tjara membuatnja :
- Singkong diparut kasar/diiris pandjang² halus, digoreng sampai kering.
- Gula merah dibuat kintja kental.
- Singkong goreng ditjampur kintja kental.
- Dibuat bentuk bulatan².
TEK GETEK
(Madura)
Bahan² :
| djagung pipilan | ½ kg. |
| gula merah | ¼ kg. |
Tjara membuatnya :
- Djagung disangan.
- Gula ditjairkan diatas wadjan, djagung ditjampurkan.
- Dibentuk bulat².
TELUR BELANAK
(Rembang)
Bahan² :
| singkong | 1kg. | gula pasir | 4 kg. |
| pisang radja | 10 bdj. | garam | 1 sdt. |
| kelapa | ½ btr. | panili | 1 bks. |
Tiara membuatnja :
- Singkong dibersihkan, diparut halus.
- Kelapa diparut, ditjampur singkong dan garam.
- Pisang dikupas, dipotong mendjadi 2 atau 3.
- Adonan dibuat bulat, didalamnja diisi sepotong pisang.
- Digoreng sampai kuning.
- Gula pasir direbus dengan 2 sendok makan.
- Djika telah larut, bulatan² dimasukkan terus diaduk rata hingga kelihatan putih.
Resep Masakan Indonesia Warisan Sukarno1115
