Halaman ini tervalidasi
BADJIGUR
(Djawa Barat)
Bahan²:
kopi 5 sdt. sirop gula merah ½ gls. kelapa ½ bh. kolang kaling 1 ons
Bumbu²:
garam ¼ sdt. panili1 bks.
Tjara membuatnja:
- Kelapa dibuat santan kira² 5 tjangkir.
- Kopi, garam, gula merah, dan santan ditjampur djadi satu (diaduk hingga rata), kemudian didjerangkan sambil di-aduk² sampai mendidih.
- Setelah mendidih, ditambahkan panili.
- Kolang-kaling ditjutji bersih, di-iris² tipis memandjang, dimasak.
- Setelah masak, ditiriskan.
- Dihidangkan panas² dalam mangkuk dan dialas dengan piring tjeper ketjil, disebelah kanannja diletakkan sendok teh.
Keterangan:
- Sedapan jang tjotjok dihidangkan dengan ini, ialah pisang rebus/ katjang tanah rebus.
BOWL BUAH²AN
Bahan²:
anggur buah²an 1 btl. nenas 2 bh. air soda ½ btl. rambuatan 2 ikt. buah atap 1 mgk. gula pasir 1 kg. ketimun suri 2 bh.
Tjara membuatnja:
- Buah²an tadi dikupas dan dipotong ketjil².
- Diaduk dengan gula dan dibiarkan begitu sadja dahulu sebentar.
resep masakan indonesia warisan sukarno1143
