Halaman ini tervalidasi
Bubur ini dihidangkan dengan ikan bakar dan sambal tomat.
TIWUL
Bahan :
Tepung gaplek setjukupnja
Tjara membuatnja :
- Tepung gaplek dikerok dengan diberi air, djangan sampai terlalu entjer.
- Kemudian dikukus sampai masak.
TIWUL DJAGUNG
Bahan² :
| tepung djagung | 4 gls. |
| air | setjukupnja |
| kapur sirih | sebesar butiran djagung |
Tjara membuanja :
- Tepung djagung diletakkan diatas tampah.
- Kapur sirih ditjairkan dengan air.
- Kemudian tepung dipertjiki air kapur sedikit, sambil diaduk dengan telapak tangan sehingga terbentuk gumpalan² ketjil.
- Dikukus hingga masak.
TORTILLA
(a la Indonesia)
Bahan² :
| tepung djagung | 12 kg. | kelapa | 1 btr. |
| minjak goreng | 15 btl. |
Bumbu² :
| lada halus | 1 sdt. | garam | 1 sdm. |
Tjara membuatnja :
Resep Masakan Indonesia Warisan Sukarno203
