Halaman:Mustikarasa.pdf/313

3. Labu siam dikupas, dibersihkan dan dipotong.
4. Bajam dibersihkan, di-potong².
5. Bila labu telah masak, bajam dimasukkan.
6. Setelah bajam laju baru diangkat.

Keterangan:

Bagi mereka jang gemar masakan manis, dapat ditambahkan gula sedikit diwaktu mentjampur bumbunja.

SAJUR MENIR DAUN KELOR

Bahan²:

daun kelor	2 ikt.	labu	½ kg.
daun kemangi	1 ikt.	djagung muda	5 bh.

Bumbu²:

bawang merah	5 bh.	gula merah	1 sdm.
kuntji	1 rdj.	garam	1 sdm.

Tjara membuatnja:

1. Daun kelor direbus setengah masak.
2. Labu dikupas, diiris setebal ½ cm.
3. Djagung di-iris².
4. Bawang merah, garam dan gula, kuntji dihaluskan bersama djagung iris.
5. Air direbus sampai mendidih.
6. Semua bumbu, labu, daun kelor dan kemangi dimasukkan dan diaduk.
7. Dimasak sebentar.

SAJUR MENIR KENTAL

Bahan²:

djagung muda	4 bh.	bajam atau sajuran lain
air	8 gls.	(daun kelor, daun katuk)	1 kalo

Resep Masakan Indonesia Warisan Sukarno305