Halaman ini tervalidasi
Tjaranja:
| Lontong diiris ditaruh dalam piring, daging ajam disobek², ditaruh diatasnja kripik kentang, bergedel kua, telur rebus, dituangi kuah, diberi bawang merah. |
SOTO SELADA AIR
Bahan² :
| selada air | 1 ikat | tahu putih | 5 pt. |
| daging | 1 ons | taoge | 1 ons |
Bumbu² :
| bawang merah | 5 bh. | kemiri | 3 btr. |
| bawang putih | 5 siung | garam | 2 sdm. |
| lombok merah | 3 bh. | vetsin | 2 bks. |
| lada | ½ sdt. | ketjap | 2 sdm. |
Tjara membuatnja:
- Daging diiris ketjil² lalu direbus sampai lunak.
- Tahu di-iris² persegi ketjil dan digoreng setengah matang.
- Bumbu² dihaluskan, ditumis dan dimasukkan kedalam rebusan daging.
- Selada air ditjutji, diiris 1 cm pandjang.
- Djika daging sudah lunak, selada, tahu dan taoge dimasukkan.
- Djika sudah masak, vetsin dan ketjap ditambahkan dan diangkat.
TUTURUGA
Bahan² :
| daging sapi | ½ kg. | kelapa | ½ btg. |
| kentang | 3 btr. |
Bumbu² :
| bawang merah | 8 bh. | sereh | 3 bt. |
Resep Masakan Indonesia Warisan Sukarno357
