Halaman:Mustikarasa.pdf/445

Bumbu² :

bawang merah	2 sdm.	santan	⅓ tjkr.
buntjis	setjukupnja	garam	1 sdt.
lada halus	setjukupnja

Tjara membuatnja :

1. Bawang dimasak dengan mentega ± 2-3 menit.
2. Djagung, dimasak susu, garam, lada, buntjis; ditutup sampai 5 menit.
3. Diaduk sampai masak.

DJAGUNG DAN LOMBOK MERAH

Bahan² :

djagung segar	6 bh.	gula putih	1 sdt.
mentega	2 sdm.

Bumbu² :

seledri di-potong²	½ tjkr.	irisan lombok	2 sdm.
santan	½ tjkr.	garam	1 sdt.
bawang merah iris	¼ tjkr.

Tjara membuatnja :

1. Djagung, bawang merah, gula, garam, dan air ditumis.
2. Ditutup selama 10 menit sampai djagungnja lunak, lalu dimasukkan lombok merah, seledri dan susu.
3. Dimasak sampai mendidih. Dihidangkan panas².

DJAN HI TJAH

Bahan² :

ikan kakap	1 ekor.	daun bawang	2 ikt.
daging babi	2 ons.	bawang timur	1 bh.
daging ajam	½ kg.	tepung terigu	2 ons.
udang basah	½ kg.	minjak babi	⅓ btl.
ikan pihi	2 ons.

Resep Masakan Indonesia Warisan Sukarno437