Halaman:Mustikarasa.pdf/516

2. Lombok diiris kasar, bumbu dihaluskan ketjuali laos, daun salam.
3. Lombok irisan serta bumbu ditumis dengan minjak sampai lomboknja laju.
4. Dimasukkan santan, tempe, laos dan daun salam; direbus sampai masak.

NOROHOMBI
(Irian Barat)

Bahan² :

tepung sagu	1 kg	kelapa parut	1 btr.
bia kering	½ kg

Tjara membuatnja :

1. Tepung sagu jang basah dibuat lempengan diatas lembaran daun pisang jang lebar.
2. Diatas sagu dilapisi parutan kelapa, dan daging bia.
3. Diatas daging bia dilapiskan lagi sagu basah, kemudian daging bia lagi.
4. Diatas daging bia kemudian dilapiskan parutan kelapa dan achirnja sagu basah lagi.
5. Lapisan jang terdiri dari sagu, kelapa dan bagian bia ini ditutup daun pisang dan dibakar 2 pelat seng jang dipanaskan.

Keterangan : Bia = kerang

OBLOK OBLOK

Bahan² :

sisa sajur lodeh		kelapa parut	1 mgk.
sisa atjar			1 mgk.
sisa sambal goreng			1 mgk.

Tjara membuatnja :

1. Semua sisa sajur ditjampur dan direbus.

508Mustikarasa