Halaman:Mustikarasa.pdf/517

2. Bila dikehendaki banjak kuah, ditambah santan.

Keterangan :
Selain sajur² tersebut diatas, dapat pula ditjampur sajur² lainnja.

OBLOK OBLOK DAUN SINGKONG

Bahan² :

daun singkong	2 ikt	teri	½ ons
kelapa setengah tua	½ btr

Bumbu² :

bawang merah	4 bh.	daun salam	2 lbr.
bawang putih	2 siung	gula merah	1 sdm.
lombok merah	2 bh.	garam	1 sdm.
kentjur	1 rdj.	terasi	1 sdt.
laos	1 pt.

Tjara membuatnja :

1. Daun singkong ditjutji, di-potong², direbus.
2. Kelapa diparut.
3. Teri ditjutji.
4. Bumbu² dihaluskan, ketjuali laos dan salam.
5. Semua bumbu, kelapa parut dan teri dimasukkan dalam rebusan daun singkong.
6. Direbus sampai masak.

OBLOK OBLOK ONTJOM

Bahan² :

ontjom	2 pt. besar	santan	2 gls.
daun melindjo	1 ons	minjak goreng	2 sdm.

Bumbu² :

bawang merah	3 bt.	salam	1 lbr.
bawang putih	2 siung	laos	1 iris
lombok hidjau	2 bdj.	garam	1 sdm.
lombok rawit

Resep Masakan Indonesia Warisan Sukarno509