Halaman ini tervalidasi
- Ikan teri dan krote dimasukkan sambil diaduk dan diberi air 2 gelas.
- Direbus sampai lunak.
Keterangan :
Kroto adalah bunga melindjo.
OSENG OSENG LABU SIAM
(Wonosoba)
Bahan² :
| labu siam | 2 bh. | tempe | 2 pt. |
Bumbu² :
| bawang merah | 3 bh. | salam | 1 lbr. |
| bawang putih | 2 siung | gula merah | 1 sdt. |
| lombok merah | 5 bh. | garam | ½ sdm. |
| laos | 1 pt. | ketjap | 4 sdm. |
| kentjur | ¼ rdj. |
Tjara membuatnja :
- Labu siam di-iris² halus, diremas dengan garam sampai lemas.
- Bumbu² di-iris² ketjuali salam, kemudian ditumis.
- Labu siam dan tempe jang sudah di-potong² dimasukkan, ditutup.
- Sesudah masak diberi ketjap.
OSENG OSENG LOMBOK HIDJAU
(Banjumas)
Bahan² :
| lombok hidjau | 1 kg. | petai | 2 btg. |
| udang basah | 1 ons | minjak goreng | 4 sdm. |
| tempe | 6 pt. |
Bumbu² :
| bawang merah | 4 bh. | daun salam | 3 lbr. |
| bawang putih | 2 siung | gula merah | 2 sdt. |
Resep Masakan Indonesia Warisan Sukarno519
