Halaman ini tervalidasi
- Sesudah santan mendidih, taoge dimasukkan. Sesudah mendidih lagi baru diangkat.
TUMIS TAHU DENGAN SAWI
Bahan² :
tahun besar | 2 pt. | udang | ½ ons |
sawi bekot | 1 batang | minjak | 2 sdm. |
Bumbu² :
bawang merah | 3 bh. | salam | 1 lembar |
bawang putih | 2 siung | laos | 1 iris |
lombok merah | 3 bdj. | garam | 1 sdt. |
tomat | 1 bdj. |
Tjara membuatnja :
- Sawi dibersihkan, di-potong², udang dibersihkan dikupas, dibuang kepalanja.
- Tahu di-potong² sebesar dadu, tomat dibelah djadi empat.
- Bumbu² diradjang halus, ditumis dengan minjak, diberi tomat.
- Udang dimasukkan, menjusul sawi, diberi air sedikit, terachir dimasukkan tahu direbus sampai masak.
TUMIS TAHU TANGI
(Jogjakarta)
Bahan² :
tahu | 5 ptg. |
taoge | 1 ons |
kapri | 1 ons |
Bumbu² :
bawang merah | 4 bh. | daun bawang | 1 ikat ketjil |
bawang putih | 2 siung | minjak goreng | 3 sdm. |
lada putih | 1 sdt. | garam | ½ sdm. |
seledri | 1 ikat ketjil | ketjap | 2 sdm. |
Tjara membuatnja :
- Tahu di-potong², digoreng.
- Bumbu² di-potong² halus, lada dihaluskan.
626Mustikarasa