Halaman ini tervalidasi
Tjara membuatnja :
- Waluh dikupas, diiris halus, diuleni dengan garam sampai lemas.
- Bawang merah diris tipis, digoreng kering, diangkat.
- Bumbu dihaluskan, ditumis, ditambah ketjap.
- Waluh dimasukkan, dibiarkan sampai masak.
Keterangan :
Waktu dihidangkan ditaburi bawang goreng.
WARVA AU
(Irian Barat)
Bahan² :
| ubi djalar djang telah dikupas | 1 kg. |
| kelapa parut jang tua | ½ btr. |
Bumbu :
| garam | 1 sdt. |
Tjara membuatnja :
- Ubi mentah dikerok dengan kepala bia.
- Kerokan ubi ini ditjampur dengan parutan kelapa dan diberi garam halus sedikit.
- Tjampuran tersebut dibungkus dengan daun pisang atau daun keladi dan kemudian dikukus sampai masak.
Resep Masakan Indonesia Warisan Sukarno635
