Halaman ini tervalidasi
TEMPE GORENG
(Wonosobo)
Bahan²:
tempe | 15 pt. | minjak goreng | i gls. |
Bumbu² :
bawang putih | 4 siung | garam | 1 sdt. |
Tjara membuatnja:
- Tempe di-potong dan di-garis² dengan pisau
- Bumbu² dihaluskan diberi air ½ gelas.
- Tempe dimasukkan ketjairan bumbu, digoreng sampai masak.
Keterangan: Ada juga jang pakai kemiri.
TEMPE KEMUL
(Wonosobo)
Bahan² :
tempe | 5 pt. | kelapa | ½ btr. |
tepung beras | 1 gls. | minjak goreng | 1 gls. |
Bumbu² :
bawang putih | 5 siung | kunjit | ½ rdj. |
ketumbar | ½ sdt. | garam | 1 sdm. |
Tjara membuatnja :
- Tempe dibagi dua menurut lembaranja.
- Bumbu² dihaluskan, dimasukkan kedalam santan ½ gelas.
- Tepung beras dimasukkan, diaduk sampai tlampur.
- Tempe dimasukkan satu persatu, lalu digoreng sampai kering.
Keterangan :
Ada djuga bumbunja jang pakai kemiri, air kapur, garam dan daun kutjai.
704Mustikarasa