Halaman:Mustikarasa.pdf/815

gula pasir halus	8 ons	soda kue	1—1½ sdt.
minjak kelapa	3 tjkr.

Tjara membuatnja :

1. Telur, gula dikatjau sampai kembang.
2. Soda kue dan kenari dimasukkan, lalu minjak djuga dimasukkan sedikit demi sedikit.
3. Ditjampur perlahan² hingga rata.
4. Achirnja tepung kandji dimasukkan. Adonan dibentuk bulat telur lalu dibakar dalam oven.
5. Bagea jang baik harus retak² dibagian atasnja.

BAKMI KALDU

Bahan² :

daging babi	¼ kg.	seledri	2 tk.
udang	½ kg.	daun bawang	2 ikat.
mi kering	2 bks.	kutjai	1 ikat
rebung	2 ons	taoge	2 ons

Bumbu² :

bawang merah	10 bh.	ketjap	4 sdm.
bawang putih	10 siung.	minjak babi atau
lada halus	1 sdt.	gadjih	4 sdm.
garam	1 sdm.

Tjara membuatnja :

1. Mi direndam dalam air dingin selama 15 menit.
2. Disuwiri dengan gadjih dan dikukus selama 5 menit.
3. Udang dihilangi kulitnja.
4. Daging babi diiris ketjil².
5. Bawang putih digoreng dengan gadjih sampai kuning, lalu dituangi kaldu.
6. ajuran, udang, daging babi, ketjap, lada, garam, dan terachir mi dimasukkan.

Resep Masakan Indonesia Warisan Sukarno807