Halaman ini telah diuji baca
- Diuli sampai lunak dengan ditambah santan.
- Bila sudah lembut, ditjairkan dengan santan setjair adonan serabi.
- Adonan dibakar didalam tjetakan tjara bikang atau tjetakan poffertjes.
BIKA PUTIH
Bahan:
| tepung beras | 2 gls. |
| (tepung ketan) |
Bumbu²:
| gula | 1/2 gls. | air | 3 gls. |
| kelapa parut | 1 gls. | garam | setjukupnja. |
Tjara membuatnja :
- Dimasak air lebih dahulu sampai mendidih.
- Lalu dituangkan kedalam tjampuran tepung dan gula.
- Kemudian disusulkan kelapa parut dan garam.
- Diaduk tjepat² hingga adonan kelihatan setengah masak.
- Membakarnja didalam wadjan jang dialasi terlebih dahulu dengan daun pisang.
- Kalau jang disebelah bawahnja sudah masak, tjoba dibalikkan.
- Sedapat-nja api sedang sadja panasnja.
BILULUHE
(Gorontalo)
Bahan²:
| djagung muda | 3 buah | santan | 2 sendok |
| daun pisang | tjukup untuk | dua bungkus |
Bumbu²:
| djae | 1 iris | bawang putih | 1 belah |
| garam | setjukupnja |
Resep Masakan Indonesia Warisan Sukarno817
