Halaman ini tervalidasi
BUBUA SAMBA
(Padang)
Bahan² :
| beras | ½ ltr. | daun pisang | 1 ikt. |
Tjara membuatnja :
- Dari beras dibuat bubur kental.
- Bila sudah matang, dibungkusi daun pisang seperti membungkus lepat (tiap bungkus 3-4 sendok makan).
- Dimakan dengan gulai ramas.
Keterangan :
- Biasanja dipakai makan pagi atau sebagai selingan pada djam 10.00 atau djam 17.00
BUBUR ARON
Bahan² :
| aron | 100 g. | kangkung | 1 ikt. |
| tepung singkong | 1 sdm. | kelapa | ½ btr. |
| daun katuk | 1 ikt. |
Bumbu :
| garam | 5 sdt. |
Tjara membuatnja :
- Kangkung dibersihkan dan di-potong².
- Sajuran lainnja dibersihkan.
- Katjang pandjang di-potong².
- Katjang pandjang dan kangkung direbus dengan sedikit air sampai setengah masak, kemudian aron jang telah dibasahi dimasukkan sambil terus diaduk.
- Achirnja daun katuk dan santan kental dimasukkan, ditambah garam setjukupnja. Diaduk terus sampai masak.
Keterangan :
- Sajuran jang dipergunakan dapat juga dipakai daun singkong, bajam, labu, daun papaya, dsb. Tetapi kalau akan dipergunakan
Resep Masakan Indonesia Warisan Sukarno831
