Halaman:Mustikarasa.pdf/845

4. Kelapa dikupas, diparut.
5. Dihidangkan dipiring tjekung, diatasnja ditaburi dengan kelapa.

Keterangan:

Diatas bubur boleh diberi katjang dan bawang goreng.

BUBUR PROTJOT

(Solo)

Bahan² :

tepung beras	½ kg.	santan	6 gls.
gula pasir	1 ons	pisang radja	10 bh.

Bumbu :

garam

1 sdm.

Tjara membuatnja :

1. 3 gelas santan, garam, gula direbus.
2. Pisang dikukus dan dikupas.
3. Tepung beras ditjairkan dengan santan 2 gelas.
4. Tepung tjair dimasukkan kedalam santan jang telah mendidih, diaduk sampai masak.
5. Bila akan diangkat, pisang dimasukkan utuh.

BUBUR SAGU

(Ambon)

Bahan :

sagu lempeng

5 pt.

Bumbu² :

kelapa	1 btr.	daun pandan	2 lbr.
gula djawa	5 ons	panili	2 bks.
garam	2 sdt.	kaju manis	1 pt.
kenari	½ ons

Tjara membuatnja :

1. Sagu direndam air dingin kira² 30 menit.

Resep Masakan Indonesia Warisan Sukarno837