Halaman:Mustikarasa.pdf/848

BUBUR SEHAT

Bahan² :

tepung djagung

1 tjkr.

air kaldu

3 tjkr.

Bumbu² :

bawang putih	1 siung	lada	setjukupnja
bawang merah	2 bh.	daun prei	2 pohon
tomat merah	1 bh.	garam	setjukupnja
daun seledri	2 hl.

Tjara membuatnja :

1. Tepung djagung dibubur dengan air kaldu sampai masak.
2. Dimasukkan tomat, prei, seledri, jang telah ditumis dengan bumbu² (lada, bawang putih dan bawang merah)
3. Diaduk sampai rata dan masak sajurnja.
4. Dapat dihidangkan begitu sadja.
5. Bila disuka, bubur dimasukkan kedalam lojang dan dibakar dalam oven.

BUBUR TEPUNG DJAGUNG

Bahan² :

tepung djagung	1 gls.	santan kental	½ gls.
santan tjair	5 gls.	garam	½ sdt.
gula merah	1 gls.

Tjara membuatnja :

1. Santan tjair, gula dan tepung diaduk sampai rata, dimasak sampai masak.
2. Santan kental diberi garam direbus sambil dikatjau.
3. Bubur dihidangkan dipiring dan diatasnja disiram dengan santan kental.

BUBUR TJANDIL

(Djawa Barat)

Bahan² :

tepung ketan

½ kg.

santan kental

½ gls.

840Mustikarasa