Halaman:Mustikarasa.pdf/907

Tjara membuatnja :

1. Gaplek direndam 1 malam, diparut dengan parut sawut, dikukus sampai masak.
2. Dimakan dengan kelapa parut diberi garam sedikit dan ditaburi gula.

GROWOL

Bahan² :

singkong	1 kg.
kelapa	¼ btr.

Tjara membuatnja :

1. Singkong dikupas, ditjutji bersih. Direndam dalam air 2—3 hari, tidak usah diganti airnja perendam.
2. Setelah 3 hari, singkong diangkat dan ditiriskan, ditumbuk sampai halus.
3. Dikukus sampai masak.
4. Ditaruh dalam bakul, ditekan sampai padat.

Keterangan:

Dimakan ter-potong² dengan kelapa parut. Dapat dipakai sebagai pengganti beras. Dihidangkan dengan lauk pauk.

GUDIR

(Jogjakarta)

Bahan :

rumput laut

1 kg.

Bumbu² :

tjengkeh	2 bdj.	gula	2 ons
sereh	1 btg.	pandan wangi	1 lbr.
manis djangan	1 btg.	santan kelapa	½ btr.

Tjara membuatnja :

1. Rumput laut direbus dan disaring.
2. Bumbu² direbus dan setelah mendidih 2 djam, rumput jang

Resep Masakan Indonesia Warisan Sukarno899