Halaman:Mustikarasa.pdf/909

HARDER WIENER

Bahan² :

kuning telur	2 btr.	gula halus	3½ tjkr.
mentega	2½ tjkr.	panili	1 sdt.
tepung terigu	10 tjkr.

Bumbu² :

kuning telur	4 btr.	susu entjer	1 klg.
gula pasir	4½ tjkr.	air	½ gls.
mentega	2 sdt.	jam	setjukupnja
kismis	1 tjkr.

Tjara membuatnja :

1. Telur dan gula dikotjok sampai mengembang, dimasukkan mentega kemudian dikotjok terus sampai putih.
2. Sesudah itu dimasukkan terigu dan panili.
3. Kemudian diaduk hingga rata betul.
4. Adonan ini dimasukkan dalam mangkuk dan ditekan hingga tipis.
5. Dibakar dalam oven dengan api atas dan bawah.
6. Diangkat.
7. Roomnja dibuat seperti dibawah ini:

Kuning telur, gula pasir, terigu, mentega, susu entjer dan air dikotjok sampai kuning, kemudian dimasak sampai kental.
8. Sesudah itu dimasukkan kismis.
9. Kemudian diangkat dari api dan dituang dalam kue jang telah dikeluarkan dari tjetakannja.
10. Diatas room diletakkan sedikit kismis.

HAVERMOUT KOEKJES

Bahan² :

havermout	250 g.	gula pasir	200 g.
telur ajam	2 g.	mentega	100 g.

Tjara membuatnja :

1. Gula dan telur dikatjau, havermout dimasukkan.
2. Mentega ditjairkan, dimasukkan dalam tjampuran havermout.

Resep Masakan Indonesia Warisan Sukarno901