Halaman ini telah diuji baca
- Adonan diaduk sampai rata, dibentuk bulat ± 4 cm, ditekan dengan garpu.
- Diletakkan diatas lojang, dibakar dalam oven sampai warnanja kuning.
HUNKUE
Bahan² :
| tepung maizena | 1 kg. | air santan | 4 lt. |
Bumbu² :
| kaju manis | 2 btg. | garam | setjukupnja |
| gula pasir | ½ kg. |
Tjara membuatnja :
- Bumbu direbus dengan santan sampai mendidih.
- Dimasukkan tepung maizena dan diaduk terus sampai masak.
- Dituangkan dibaskom dan didinginkan sampai kekel (kental).
- Kemudian di-iris².
Keterangan :
- Warna bisa diberi dengan teres waktu direbus. Pendjualan dibungkusi dengan plastik.
INTALU KARUANG
(Bandjarmasin)
Bahan² :
| tepung ketan | 3 gls. |
| kelapa | ¼ btr. |
| telur ajam | 1 btr. |
| air kapur | ½ gls. |
| gula merah | ¼ kg. |
Bumbu² :
| garam | ½ sdm. | panili | 1 bks. |
902Mustikarasa
