Halaman ini telah diuji baca
Tjara membuatnja :
- Kandji dan tepung gaplek jang halus diuli dengan air ± 1 gelas, ditjampur dengan kelapa parut dan garam.
- Adonan dibungkus dengan daun pisang, tengahnja diisi dengan gula merah jang telah di-iris.
- Dikukus.
JANHAGEL
Bahan :
| tepung terigu | 1 ons |
Bumbu² :
| katjang tanah | 25 g. | mentega | 75 g. |
| putih telur | 1 btr. | garam halus | ½ sdt. |
| gula pasir | 1 ons |
Tjara membuatnja :
- Mentega dan gula dikatjau sampai berwarna putih.
- Putih telur dikatjau sampai membuih.
- Tepung terigu diajak diatas adonan mentega dan gula tadi, putih telur jang telah membuih dimasukkan, diaduk per-lahan².
- Adonan diletakkan dalam lojang jang disemir dengan mentega, diratakan tebalnja kira² ½ cm.
- Diatasnja dilumari dengan mentega dan putih telur.
- Katjang tanah dikupas dan ditjintjang, ditjampur dengan gula pasir, ditaburkan diatas adonan.
- Dibakar dalam oven selama 20 menit kemudian diangkat dan lekas di-iris dengan ukuran kira² 4×8 cm.
KAASTAART
Bahan² :
| merah telur | 15 btr. | tepung terigu | setjukupnja |
| putih telur | 5 btr. | kedju diparut | |
| mentega | 2 tjkr. | atau ditjinjang | 2 sdm. |
| susu kental | 4 sdm. | gula halus | 1 tjkr. |
904Mustikarasa
