Mustikarasa/Arem Arem
AREM AREM
Bahan²:
beras 1 lt. garam 1sdm. daun pisang batu 2 plp. biting setjukupnja
Tjara membuatnja:
- Beras ditjutji, dikaru dan digarami.
- Djika sudah dingin, diambil karu 2 sendok makan dan diletakkan didaun diisi dengan daging.
- Dibungkus seperti membuat lontong, akan tetapi djangan terlalu pandjang, kemudian tiap udjung disemat dengan biting.
- Direbus selama 2 djam.
Untuk isinja:
Bahan²:
daging/ajam ¼ kg.
| kelapa | ½ bh. |
Bumbu² :
| bawang merah | 10 bh. |
| bawang putih | 10 siung |
| temu kuntji | 2 Ibr. |
| laos | 1 pt. |
| lombok merah | 10 bdj. |
| daun salam | 2 sdm. |
| terasi | 1 sdt. |
| kemiri | 15 bdj. |