Pedoman Umum Gizi Seimbang/Bab 2/Pesan 1/Golongan IV

Golongan IV. Sayur Mayur

Merupakan sumber vitamin dan mineral terutama karotin, vitamin C, zat kapur, zat fospor. Hendaknya digunakan campuran dari daun-daunan seperti bayam, kangkung, daun singkong dengan kacang panjang, buncis, wortel, labu kuning, dsb. 100 gram sayuran campur adalah ± 1 gelas (setelah dimasak dan ditiriskan), mengandung 50 kalori, 3 gram protein, dan 10 gram karbohidrat.

Baligo Bayam Biet Buncis Bunga kol Cabe ijo Daun bawang Daun mangkokan Daun pepaya Daun ubi Jantung pisang Oyong Pepaya muda Slada Tekokak Tomat

Kacang kapri Kangkung Katuk Kecipir Ketimun Daun kacang panjang Daun labu siam Daun melinjo Daun singkong Daun waluh Jamur segar Pare Rebung Sledri Terong Wortel

Kool Kucai Labu siam Labu waluh Lobak Daun kecipir Daun lenca Daun pakis Daun talas Jagung muda Kacang panjang Pecai Sawi Tauge Tebu terubuk